生生不语只一味地种田第166章 辣炒河蚌

我们脱了草鞋下水里走走小牛犊直接飞奔进去了水里开始撒欢它如今已经习惯了被我带来河边也不需要人赶它下水自己就学会了在水里扑腾。

我和哥哥三人在水里慢悠悠地走着感受着河水从脚边滑过带来丝丝凉意。

突然小牛犊从远处欢快地向我们冲来溅起大片水花把我们的衣裳都弄湿了。

罗成哥笑着嗔怪：“这小牛调皮得很！” 我看着小牛犊那欢快的模样也跟着笑了起来。

正乐呵着我感觉脚下踩到了个硬邦邦的东西弯腰一摸竟是个拳头大小的河蚌。

我兴奋地喊：“快看我摸到河蚌啦！”哥哥和罗成哥一听也都来了兴致纷纷低头在水里摸索起来。

不一会儿大家都有了收获河蚌、田螺装了满满一小桶。

还有几只小河虾是罗成哥抓到的。

到了晌午天气渐渐热了起来我们带着“战利品”唤上还在水里不愿上岸的小牛犊拖着有些疲惫却又满是喜悦的身子慢悠悠地往家走去。

得知今日罗成哥要留下来吃饭娘亲早早就去菜园里摘了不少自己种的菜。

青菜和茄子都是当季的新鲜蔬菜娘亲还破天荒地拿出了三个鸡蛋准备加点青椒来炒。

看到我们拎着河蚌和田螺回来娘亲倒是惊奇进了厨房就拿了菜刀出来准备打开河蚌。

“这个处理起来有些麻烦吃饭就得晚上一些罗成你不要急哈！” 罗成哥摇头还帮着哥哥把小牛犊牵去牛棚安置好。

做完这些又听见娘亲喊哥哥去打水哥哥和罗成哥就一起去了。

娘亲一边处理着手里的河蚌一边感叹这哥俩感情倒是好。

我在一旁就着哥哥打得水就开始清洗蔬菜一边观察娘亲是如何处理河蚌的。

只见娘亲拿着菜刀沿着蚌壳的缝隙对半劈开还要刮去粘液再抓一大把红薯淀粉进去抓揉。

之后投入清水之中淘洗直至没有粘液才算是洗干净了。

娘亲的刀工好新鲜的河蚌肉被片成薄片再切成细丝装进盘子里加入葱丝、姜丝抓匀备用。

灶火噼里啪啦地烧着娘亲熟练地翻炒着锅里的菜先加入姜蒜粒爆香再加入青椒丝和泡椒丝炒出香味之后把切好的河蚌肉丝加进去爆炒。

“生生再添把柴火力加到最大！” 娘亲在上面指挥我在下面添柴。

不一会儿河蚌肉的香气就弥漫开来让人垂涎欲滴。

最后我看着娘亲撒了一大把韭菜段进去翻炒了几下才出锅。

接着娘亲又炒了青椒鸡蛋青椒翠绿鸡蛋金黄再加上我们捉到的红色的几只小河虾这道菜的色泽倒是出奇的好看。

午餐还有蒜蓉青菜和红烧茄子每道菜都色泽诱人让人食欲大增。

开饭时爷爷和爹爹也刚好从田里回来大家围坐在饭桌旁吃得格外香甜。

娘亲补充说：“田螺要再养上一两天等它们把泥土都吐干净了到时候吃的时候不会有泥巴。

罗成啊过几日你同生生他哥一起回来吃晚饭不要推辞哈！” 罗成哥点头随即又摇摇头说太麻烦了。

哥哥是个好客的说道：“放心吧娘。

到时候我拉他一起回来就是！”说完又转向跟罗成哥耳语：“我娘做的爆炒田螺可是一绝你不要不识好歹！到时候我们去外面找点紫苏叶子加进去就更好吃了！” 罗成哥知道自己拗不过他狠狠点了点头又不好意思的道了谢就低头扒饭。

小牛犊也在牛棚里“哞哞”叫着仿佛在分享我们的喜悦。

罗成哥一边吃一边夸赞娘亲的手艺还说这是他吃过最香的一顿饭。

我们听了都笑得合不拢嘴。

哥哥也说：“倒是看不出来你小子喜欢吃辣！”爹爹说哥哥没礼貌“没大没小！”娘亲则劝大家多吃些菜一时间院子里充满了欢声笑语。

饭后罗成哥帮着我们把碗筷收拾好又和哥哥一起去院子里修理坏掉的农具。

我则坐在门槛上看着天边的晚霞心里满是满足。

这平淡又美好的日子就像一幅温馨的画卷在我眼前缓缓展开。

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